Cóctel Perú

Por: Carito Mori M.

6ta. Edición

Empezando el mes julio y a pocas semanas de celebrar nuestro aniversario patrio, el cóctel "Perú", es una excelente alternativa para dar inicio a un mes de festividades. En homenaje a ello, ¡Salud!.

Ingredientes:
- 1 clara de huevo

- canela en polvo

- 1 copa de jarabe de limón

- 2 copas de pisco

Preparación:
En una fuente colocas la clara de huevo, sin nada de yema. Luego lo bates hasta que se ponga como para merengue.
Después le echas la canela en polvo y gota a gota, el jarabe de limón y se sigue batiendo y poco a poco agregas el pisco.