10º Edición
En pleno corazón de Miraflores, el restaurante Brujas de Cachiche nos da la bienvenida al hechizo de lo mejor de la cocina Clásica Criolla Peruana. Una visita al mágico mundo histórico y a la variedad de nuestra naturaleza, invita a disfrutar las extraordinarias comidas del Perú.Una vez adentro, impresiona totalmente con su buffet que consta de 40 platos de fondo, en ella incluye: Ají de gallina, Saltado de pescado, Seco de res, Carapulcra, Cau cau, Olluquito con charqui, Frijoles negros al algarrobo y el Arroz con choclo, entre otros.
Para ahondar más, este buffet posee una variedad de platos sorprendentes como: los Tamalitos criollos, Humitas verdes, Chicharrón de lechón, Rocoto relleno con pastel de papas, salsa criolla; y como si esto fuera poco, entre las entradas frías podemos encontrar: Salsa para ensalada, Vinagreta de la casa, Causa de pollo, Cebiche de pescado, Escabeche de pollo, Papa a la huancaína yuca u ocopa rústica.Estos son algunos sabrosos platos criollos, que son un deleite total, es indescriptible el placer culinario que se siente ante tanta comida degustada; y al final de este buffet se encuentra los exquisitos postres como: el Suspiro de limeña, Arroz con leche y nuestra Mazamorra Morada. Es Impresionante.
Además posee su original bar Huaringas, donde ofrece también una variada carta; puede encontrar desde unos aperitivos hasta tragos preparados a base de Pisco, como el Pisco Sour clásico, el Pisco Sour de Maracullá, y el infaltable “Brujo Sour”.Esta es una alternativa muy diferente, y si usted desea impresionar a la familia, amigos o ha esa persona especial, el buffet se encuentra disponible en la calle Bolognesi 472, Miraflores.
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