Alitas con tausí

Por: Nancy Paiva
5ta Edición

Ingredientes:
8 cucharadas de aceite
1 kilo de alitas de pollo
3 dientes de ajos
30 gramos de tausí
(frejolitos de soya)
6 cucharaditas de sillau
1 cucharadita de sazonador
1 taza de caldo
4 cucharaditas de chuño
sal al gusto

Preparación:

1. Cortar las alitas en trozos. Dorarlos en aceite caliente con los ajos y el tausí chancados.

2. Sazonar con la sal, el sillau, el sazonador y añadir el caldo.

3. Cocinar unos minutos y espesar con el chuño diluido en un poquito de agua fría. Dejar dar un hervor.

4. Se puede servir como piqueo o acompañado con arroz.