Papa rellena de la señito

Por: Chavez Jara, L.

8va ediciòn

Aunque podamos deleitar el paladar en los restaurantes mas elegantes de la ciudad o con los tentadores buffets preparados por los mas prestigiosos cheffs del momento, siempre extrañaremos y añoraremos ese saborcito especial que solo puede brindarlo una verdadera ama de casa, esa abnegada cocinera que ha trabajado al interior del hogar desde nuestros años maravillosos.

Es por ellos que en esta ocasión queríamos hacer mención y resaltar a aquellas manos que día a día cocinan y mas aun si es para el sustento del hogar, tal es el caso de la señito Julia nombre que fue dado por sus padres y bautizada x el barrio gracias a sus manos y esa receta mágica que posee al preparar una papa rellena.

El restaurante de la señito Julia es una simple carretilla ubicada en la Avenida las Palmeras 345 distrito de los Olivos y que todas las noche saca para encantar a mas d un forastero que quede hipnotizado por el aroma de las papas rellenas.

Las papas rellenas son muy sencillas de preparan pero lo complejo esta en darles ese gustito mágico, al interior de la papa rellena encontramos carne molida con huevo y para darle un gusto mas agradable va acompañada de un poco de ensalada, ensalada que también es preparada por las manos de la señito Julia, cada papa rellena cuesta un nuevo sol y para las personas que suelen gustar del arroz también puede salir la papa rellena con una porción de arroz.

La señito Julia tiene siempre en cuenta ¡cuando quiera limpiar cualquier tipo de carne cubrir los dedos de sal y dará buenos resultados!

Bueno pues bien si desea degustar de una exquisitas y saludables papas rellenas solo tiene que probar de la sazón de la señito Julia.