Carta Criolla…más que un deleite especial

Por: Carito Mori M.

Los peruanos saben lo que es disfrutar cotidianamente de una de las más reconocidas gastronomías del mundo, en especial de la carta criolla. Y qué mejor lugar para el deleite, que el restaurante “Las Mesitas”, ya que se presta para el momento idóneo del disfrute criollo, acompañado de un ambiente peruanísimo.

La gran diversidad de platos criollos de “Las Mesitas”, adquiere definitivamente un nivel superior cuando estos se dirigen a deleitar al gran número de comensales, como nacionales y turistas; que buscan degustar del tradicional Lomo saltado, Papa a la Huancaína, Apanado, Sangrecita, Cabrito a la piurana, Arroz con Pato y otras delicias de la mesa criolla, una preparación y presentación de la más alta calidad.

Es así que un siempre recomendable piqueo contiene prácticamente de todo hasta el apetecible chicharrón por ejemplo, que va acompañado también de las infaltables yuquitas, pero no fritas como suele hacerse generalmente; sino mas bien como una suave masa de yuca que complementa de manera ideal la sabrosa variedad de carnes. Por otro lado, si de pescados se trata, el lenguado y corvina son definitivamente los mejores aliados del chef para satisfacer con total seguridad las expectativas del más exigente cliente.

Un buen pisco, vino o wisky, son parte de las opciones que, de acuerdo a su gusto, tendrá para beber el comensal de estos platos. Mientras que un vals de fondo, complementará el momento de disfrutar la mixtura de sabores y aromas de la comida criolla a total plenitud.

Y para darle un final dulce a las comidas, también nos presenta una variedad de postres, como el Ranfañote y el Champú.
Sí usted ya se antojo de las exquisiteces de “Las Mesitas”, los podrá ubicar en la avenida 341- Barranco.